Работниците управляват машини за избор на чай в органична плантация за чай в Хангжоу, провинция Жеджианг. Китай ежедневно
Китайският чай се преоткрива, подтикнат от факта, че чаят и кафето вече не са единствените опции, към които хората се обръщат, докато работят, релаксират или социализират по целия свят.
След като се ограничи до традиционните вари, чаят вече се смесва с мляко, плодове и билки, за да създаде изобретателни аромати, които печелят над младите потребители и превръщат тези напитки на базата на чай в тенденция на живот.
Подхранвани от процъфтяващата мания за китайски чаени напитки от „нов стил“, производителите на чай в Източен Китай „провинция Жеджианг и югозападна Китайска провинция Юнан изземват инерцията, преминавайки от износа на насипни листа към обработка на по-висока стойност и по-силна марка.
Техните съвременни обрати на китайски чай намират нетърпелива публика в чужбина, от чайове, напоени с плодове, придобиват популярност в чай и кафенета в Югоизточна Азия, до креативни смеси, проникващи в менютата на магазините за мляко в близост до университетите в Лондон, Манчестър, Париж и Дюселдорф (Германия) и дори варианти на арабеж на араби.
Според митницата на Ханджоу, Zhejiang е изнасял 2,24 милиарда юана (312 милиона долара) чай между януари и юли, което е 24,3 процента на годишна база и представлява 37,2 процента от общия износ на чай в Китай през този период, като основните пазари, включително Обединеното кралство, Швеция, Мароко, Русия и Узбекистан.
Shengzhou Houtu Tea Co Ltd, производител и износител на зелен чай в Shaoxing, Zhejiang, изпрати 5 метрични тона ароматизиран чай до Саудитска Арабия в средата на август. Включените продукти са смеси със съставки като джинджифил, мента, хризантема и лимон.
„Преди това се фокусирахме върху износа на насипни зелен чай. Тъй като търсенето на персонализирани продукти нараства, износът на китайски чаени суровини и напитки в нов стил нараства“, заяви Юан Джунянг, оперативен директор на компанията.
Юан каза, че напитки като Longjing (Dragon Well) Lattes и Matcha Lattes процъфтяват у дома и намират пазари в чужбина, представяйки на света нов начин да се наслади на същността на китайския чай.
От традиционните пивоварни до готови за пиене на линии, Lanfangyuan Food Co Ltd, Huzhou, производител на чаени напитки, базиран на Zhejiang, разширява своя отпечатък на задграничните пазари чрез иновации. Стойността на износа му нарасна с 42,1 процента на годишна база до 20 милиона юана през първите седем месеца.
„Разработихме серия за замразен чай и плодови чай с отличителни, освежаващи аромати. Те успешно влязоха в САЩ, европейските и югоизточните азиатски пазари“, заяви Джу Юмин, мениджър в задграничната част на компанията.
В средата на август, в производствената работилница на Pu’er Zuxiang Highmountain Tea Garden Co Ltd, производител на чай със седалище в Pu’er, Yunnan, работниците бяха заети да опаковат най-новата партида чаени торти на Pu’er, обвързани за Франция.
Тези органични чаени торти, обозначени както на китайски, така и на френски език, скоро ще преминат през моретата, за да се появят по рафтовете на супермаркетите в Париж. Това е 15 -тата експортна доставка на Pu’er Tea на компанията тази година.
„В допълнение към доставянето на сурови чаени листа за приготвяне на млечен чай на задгранични клиенти, нашият органичен чай отдавна се радва на силни продажби на европейския пазар. Тази доставка на чаени торти от органичен пу’ер-налична в размери на 200 грама, 150 грамове и 75 грамове-беше пригодена да посрещне търсенето на френски клиенти“, заяви Дуан Лиюан, мениджър на външната търговия на компанията.
Опаковката интегрира както китайски, така и френски културни елементи и се предлага с френски език, въвеждане в чаената култура на Pu’er и ръководство за дегустация, каза Дуан.
Тя добави, че чрез използване на чаена култура и иновации в изграждането на марката, компанията постепенно разширява международното присъствие на чай Pu’er, като продуктите му командват ценова премия от около 20 процента за традиционния чай с пакетиране.
Юнан изнася 2 707 тона чай на стойност 49,4 милиона юана през периода през януари-юли, достигайки 24 страни и региони, включително Германия, Франция, Япония и Сингапур, заяви митниците на Кунминг.
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта
