Budweiser China и Jiangsu Nongken Group са домакини на шестия годишен Ден на производителите във ферма Huaihai в окръг Sheyang, Yancheng, провинция Jiangsu, на 14 май. [Photo provided to chinadaily.com.cn]
Budweiser China и Jiangsu Nongken Group променят вътрешната верига за доставки на ечемик, подкрепят фермерите да увеличат добивите, подобряват доставките на суровини и засилват сътрудничеството в индустрията.
На 14 май двете компании бяха домакини на шестия годишен Ден на производителите във ферма Huaihai в окръг Sheyang, Yancheng, провинция Jiangsu. Откакто сформираха партньорство с Jiangsu Nongken преди десетилетие, двете страни създадоха система, обхващаща отглеждането, производството и дистрибуцията, надграждайки тяхната система „Five Excellence“, която се съсредоточава върху почвата, семената, земеделието, съхранението и покупката. Този подход непрекъснато подобрява качеството и наличността на местно отглеждания ечемик.
Ечемикът е ключова съставка в бирата, която оформя вкуса и качеството. Той също така играе стратегическа роля в свързването на селското стопанство и индустрията. Въпреки че Китай е най-големият пазар на бира в света, страната все още е изправена пред пропуски в предлагането на висококачествен ечемик.
За да се справи с това, през февруари Министерството на промишлеността и информационните технологии издаде насоки за надграждане на пивоварната индустрия (2026–2030 г.). Планът набляга на по-силно снабдяване със суровини, разширяване на специфичните за пивоварната култури и по-тясно сътрудничество между фермерите и индустрията.
Рикардо Обара, вицепрезидент по доставките и устойчивостта в Budweiser APAC, каза: „Изградихме тристранен модел с фермери, Jiangsu Nongken и Budweiser Китай. Това дава на фермерите по-стабилни доходи и предвидимо търсене. Нашата цел е да покажем на фермерите стойността на висококачествения ечемик и да помогнем за укрепване на местното производство.“
Budweiser China и Jiangsu Nongken Group са домакини на шестия годишен Ден на производителите във ферма Huaihai в окръг Sheyang, Yancheng, провинция Jiangsu, на 14 май. [Photo provided to chinadaily.com.cn]
През 2024 г. партньорите стартираха „100+ иновационен алианс“ за насърчаване на нисковъглеродно земеделие. Едно сътрудничество с Kangfen Ecolutions се фокусира върху регенеративното земеделие, заменяйки химическите торове с органични алтернативи и създавайки устойчива верига за стойност за висококачествени торове.
По-добрата практика за семена стимулира иновациите при сортовете ечемик. През 2024 г. бяха успешно разработени два нови щама, Y131 и Y148. „Тези сортове имат силни малцови и пивоварни характеристики и се представят добре на полето“, каза Обара.
Партньорството помогна на фермерите да отглеждат по-голям дял от пивоварния ечемик, който отговаря на стандартите за пивоварство и предлага по-добри цени. Средните добиви са се повишили от около 500–550 килограма на mu до 550–600 kg на mu. Досега около десет процента от ечемика, използван при варенето на домашна бира, е местен.
Jiang Jianyong, генерален мениджър на Jiangsu Nongken Group, каза: „Работата ни с Budweiser China е от ключово значение за напредъка на индустриализацията, премиумизацията и екологичното земеделие в провинцията. Ще продължим да укрепваме сътрудничеството по отношение на устойчивостта на веригата за доставки, нисковъглеродното земеделие и доходите на фермерите, като същевременно разработваме сортове ечемик, подходящи за почвата и климата на Дзянсу.“
Използването на местен ечемик в местните марки бира също укрепва връзките с общностите, което дава на фермерите гордост да видят своите култури в продукти, които се радват в цялата страна. „Все още има място за растеж“, каза Обара. „Фермерите имат различни възможности и нашата цел е ечемикът да остане печеливш и ценен избор за тях.“
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта
